EBC KLINIK-- Wortel (Daucus Carota) adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang tahun. Terutama di daerah pegunungan yang memiliki suhu udara dingin dan lembab, kurang lebih pada ketinggian 1200 meter diatas permukaan laut. Kandungan gizi wortel adalah satu porsi wortel memiliki kandungan 25 kalori, 6gr karbohidrat, 3gr gula, dan 1gr protein.
Wortel adalah sayuran yang kaya akan Vitamin A, menyediakan sekitar 210% dari kebutuhan orang dewasa / hari. Wortel juga mengandung 6% dari kebutuhan Vitamin C, 2% dari kebutuhan kalsium dan 2% dari kebutuhan zat besi per porsinya. Selain itu sayuran ini memiliki kandungan antioksidan beta karoten yang menjadikan wortel ini memiliki warna orange yang cukup terang. Beta karoten ini diserap dalam usus dan diubah menjadi Vitamin A selama proses pencernaan. Wortel juga mengandung Vitamin dan mineral seperti serat, Vitamin K, Kalium, Folat, Fosfor, dan Vitamin E yang sangat bermanfaat bagi kebutuhan hidup.
Manfaat wortel bagi kesehatan dan kecantikan adalah :
- Mengurangi resiko kanker
- Menekan resiko penyakit jantung
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Mencegah stroke
- Mencegah kesehatan mata
- Menjaga kesehatan ginjal
- Menjaga kesehatan kulit
- Mencegah penuaan dini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar